Definición de hipoglucemia, causas, consejos y tratamiento

La definición de hipoglucemia, causas , síntomas,consejos y tratamiento.

Definición de hipoglucemia 

Se dice que existe hipoglucemia si la concentración de glucosa en sangre baja menos de 3.3 mmol/l. Sin embargo, se ha recomendado que se reconozca a 4 mmol/l como concentración basal de que existe un riesgo o probabilidad de hipoglucemia, esto se ha convertido en el nivel de trabajo adoptado por las clínicas de diabetes y en el que basan sus recomendaciones a los pacientes.


tratamiento diabetes prueba de la glucosa
Demasiadas personas piensan que la hipoglucemia es una propiedad de la diabetes, pero de hecho es una consecuencia secundaria de algunas maneras de tratamiento para la enfermedad, en particular de la terapia de insulina y sulfonilurea. La hipoglucemia es más común en individuos con diabetes tipo 1, 10 % de las cuales experimenta al menos un episodio grave cada año, que requiere de tratamiento en hospital, además de ataques menos graves. La buena noticia es que estos episodios se tratan casi siempre con logro y por lo general, la persona regresa rápidamente a una salud habitual. 

A pesar de esto, como es comprensible, la hipoglucemia es el efecto secundario más temido del tratamiento con insulina. 

Por desgracia, como hemos visto, la incidencia de hipoglucemia severa aumenta con el control glucémico rígido en la diabetes tipo 1. Este es el principal factor limitante en la terapia intensiva de insulina y de lograr un control glucémico apropiado. 

El tratamiento intensivo es muy deseable ya que reduce los riesgos de complicaciones diabéticas, pero el temor a la hipoglucemia causa que muchas personas duden respecto a la terapia intensiva. 

La persona con diabetes tipo 2 a las que se trata con sulfonilureas e insulina asimismo pueden experimentar hipoglucemia, si bien en su mayor parte. Los ataques son menos concurridos y no tan graves. Sin embargo, los episodios muy graves de hipoglucemia son un riesgo raro pero reconocido del tratamiento con sulfonilurea, en especial en individuos de edad mayor. 

Estos ataques pueden resultar fatales en circunstancias muy pocas comunes y cuando ocurren, por lo general se relacionan con una de las sulfonilureas de actividad más prolongada, aunque cualquiera de este grupo de medicamentos tiene el potencial para causar hipoglucemia

Este riesgo significa que las sulfonilureas de acción más prolongada no se recetan normalmente a personas de edad avanzada, se piensa que la acción de las sulfonilureas de suprimir la elaboración de la glucosa en el hígado es la razón primordial de que estos fármacos puedan causar hipoglucemia. Las personas de edad avanzada aparentan ser susceptibles en especial a este efecto. Otras situaciones de alto riesgo que podrían exacerbar el potencial hipoglucemico de las sulfonilureas, son las interacciones con otros medicamentos, incluyendo el alcohol, y las tensiones metabólicas causadas por periodos de infección o padecimiento.

Sintomas de la hipoglucemia

Tratamiento de la diabetes tipo 1 con dieta

Tratamiento de la diabetes tipo 1 con dieta


La diabetes se trata mediante la modificación de la dieta o terapia de nutrición y tratamiento de insulina. La diabetes tipo 2 se trata solo mediante la modificación de la dieta y terapia de medicamentos empleando medicamentos antidiabéticos orales, la modificación de la dieta como terapia combina de insulina y medicamentos o modificación de la dieta y terapia de insulina. En este último caso, se dice que la diabetes tipo 2 es tratada con insulina, a diferencia de la diabetes tipo 1 dependiente de la insulina, hacer ejercicio con regularidad, y aunque no es un método de tratamiento en sí, tiene un papel importante en el manejo general de la diabetes. 

Este artículo aborda el tratamiento mediante dieta y medicamentos con una breve sección sobre el tratamiento quirúrgico para condiciones poco comunes y avanzadas. 

Modificación de la dieta o terapia de la nutrición. 

La modificación de la dieta representa una parte importante del tratamiento y manejo de todos los tipos de diabetes, en la diabetes tipo 2, casi siempre está relacionada con la necesidad de perder peso ya que la mayoría de las personas este síndrome tienen sobrepeso son obesas. 

En consecuencia, aunque podría haber razones fundamentales un poco distintas, la prescripción de la dieta para todas las formas de diabetes es en esencia la misma. Además, una buena dieta para personas con diabetes cumple por completo con las pautas nutricionales actuales de alimentación saludable para la población como un todo. Podría ser muy útil que las personas recién diagnosticadas con diabetes se convenzan de que necesitan seguir un plan de alimentación saludable más que una dieta diabética que este plan también es bueno para todos los demás de hecho, el concepto completo de la dieta para diabetes es considerada en la actualidad tan anticuada como lo es cualquier necesidad de alimentos para diabéticos especiales. 

Aun esta a la venta principalmente de químicos y farmacias, pero son costosos e innecesarios ya que la persona con diabetes puede satisfacer sus requisitos nutricionales con alimentos ordinarios. 

Las metas generales en que se basa la modificación de la dieta en la diabetes se puede resumir como sigue. 


  • Mejorar el metabolismo de carbohidratos y grasas con el fin de ayudar a mantener la concentración de glucosa en sangre dentro de límites aceptables. 
  • Lograr un peso corporal apropiado de acuerdo a edad estado de salud, etc. Esto en si mejora muy a menudo el control de la glucosa en la diabetes tipo 2. 
  • Reducir los casos de hipoglucemia en quienes se tratan con insulina. 
  • Ayudar a prevenir o retardar el avance de las complicaciones diabéticas. Reducir los riesgos de enfermedades circulatorias e hipertensión mediante el control de peso, a menudo combinado con actividad física.

Como prevenir la diabetes de manera natural

Como prevenir la diabetes de manera natural


La diabetes se puede prevenir?. Muchísima gente se cuestiona siempre si se puede prevenir la diabetes, y en realidad claro que si se puede solo hay que seguir y tener en consideración las siguientes recomendaciones. 


prevenir la diabetes

Medidas preventivas importantes para evitar la diabetes 


Si seguimos estas medidas preventivas podemos evitarla 

Recomendaciones para prevenir diabetes son: 



  • Conocer los antecedentes familiares para saber que probabilidad existe de padecer esta enfermedad. 
  • Llevar una dieta saludable en caso de personas con exceso de peso podría incrementar el riesgo de padecer diabetes. 
  • Si eres de las personas que no está acostumbrada a realizar ejercicio, es recomendable que realice cortas caminatas de 10 a 15 minutos esta rutina es para empezar, después podrá aumentar el tiempo y realizar mucho más actividades físicas para quemar calorías de manera fácil. 
  • Evita consumir o disminuir la ingesta de bebidas endulzantes tales como gaseosas, jugos. Si a usted le gusta beber demasiado estas bebidas podría rebajar la azúcar artificial de estas bebidas, ingiriendo 1 litro de agua antes o posteriormente de consumir tales bebidas. 
  • Evita consumir demasiada grasa saturada. 
  • Aumentar el consumo de carbohidratos complejos, es decir aquellos procedentes de frutas, vegetales, granos integrales, estos carbohidratos tardan más en procesarse que los azúcares simples y sueltan sus azúcares naturales de manera lenta y controlada que los productos elaborados a base de azúcares refinados. 
  • Evitar la ingesta de azúcar refinada y sus comestibles ejemplo galletas, dulces, helados etc. 
  • Consuma demasiada fibra y evite la comida rápida con poco valor nutrimental. 
  • No fume, no consuma bebidas alcohólicas. 
  • Practique la relajación, evite estresarse sin tener motivos aparentes, el estrés es demasiado peligroso para el cuerpo. 
  • De igual manera es recomendable consumir suplementos alimenticios que contengan Magnesio, Cromio, Potasio , Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina E , Arandano, Ginkgo Biloba. 
  • Y principalmente visitar al doctor o especialista para realizarse pruebas médicas y saber sus niveles de glucosa en la sangre. 

Causas principales que originan la diabetes 


La diabetes se puede desarrollar por los malos hábitos alimenticios y de actitud mental. 

hacer ejercicio para prevenir la diabetesLa falta de ejercicio es causa principal del origen la diabetes y otras enfermedades como la obesidad, hipertensión, colesterol alto, estos dos padecimientos mencionados anteriormente son las causas principales, si atacamos este problema de raíz evitamos la aparición de muchas enfermedades originadas por la falta de ejercicio.

Complicaciones crónicas a largo plazo de enfermedades macrovasculares en personas diabéticas.

Complicaciones crónicas a largo plazo de enfermedades macrovasculares en personas diabéticas. 


Las complicaciones macro vasculares comprenden padecimientos graves como ataque cardíaco  angina, enfermedades cardiovasculares y padecimiento vascular periférica. 

Las complicaciones cambian en periodicidad y en progresión entre las dos clases principales de diabetes. Su incidencia no es inevitable y se encuentran desigualdades individuales en susceptibilidad entre los distintos grupos de personas. Se sabe que las causas ambientales y de forma de vida tienen influencia. a pesar de que las complicaciones macro vasculares exhiben un riesgo para la gente que padece la enfermedad de la diabetes, es primordial darse cuenta de que se encuentran muchas formas en que este riesgo se pueda disminuir, por ejemplo. Al iniciar una dieta y forma de vida sana, manteniendo un control glucémico conveniente y eludiendo al cigarro.

El padecimiento macrovascular causa deterioro a las arterias que abastecen al corazón, cerebro y piernas, incrementando el riesgo de padecer enfermedades coronarias, como angina, ataque cardíaco  apoplejía y enfermedad vascular periférica importante causas que colabora a la enfermedad de pie diabético.

La causa de la enfermedad macrovascular es la aterosclerosis o ateroma, enfermedad degenerativa de las arterias en que las paredes se llenan de cicatrices, permitiendo que se acumulen depósitos de grasa, lo que conduce a una disminución en el flujo sanguíneo y estrechamiento de los vasos sanguíneos.

La aterosclerosis y la enfermedad macrovascular son causas considerables de muerte prematura e invalidez en la población en general. Los riesgos de contraer aterosclerosis incrementan al ingerir una dieta poco saludable rica en grasas saturadas y sal, obesidad, falta de ejercicio, fumar hipertensión y dislipidemia concentración anormal de lípidos y colesterol en la sangre.

TRATAMIENTO GENERAL Y PREVENCION.


Los procedimientos usuales de alimentación saludable y el ajuste de la dieta para disminuir la ingestión de grasa saturada, aunados a la pérdida de peso requerida y al aumento de ejercicio, son de vital importancia para personas con diabetes.

Se ha comprobado que estas medidas por sí mismas tienen un efecto benéfico en la hipertensión diabética y la dislipidemia y, en efecto, incrementan la esperanza de vida. Como se hizo notar antes, la hipertensión es peculiarmente común en la mayoría de las personas, lo que tiene diabetes tipo 2 y también se asocia con la resistencia a la insulina en este grupo.

En la diabetes tipo 1, se asocia en especial con la presencia de nefropatía diabética. La hipertensión es un factor de riesgo importante para complicaciones macrovasculares además de microvasculares y, en consecuencia, ponerla bajo control es de gran importancia, tanto por estas razones como por el manejo general de la diabetes. Junto con las medidas del estilo de vida, se emplean diversos medicamentos, muy a menudo en combinación, como ya se ha visto.

La dislipidemia diabética es especialmente común en la diabetes tipo 2 y cuando ocurre en la enfermedad tipo 1, se asocia en particular con la nefropatía, una vez más conviene seguir una dieta adecuada y emplear en el tratamiento los medicamentos para bajar el colesterol y los lípidos, como estatinas.

Dejar de fumar, si corresponde, es tal vez la forma inmediata más importante para reducir el riesgo de complicaciones macrovasculares, tanto en personas con diabetes como en lo que están afectados por la enfermedad.

En la clínica de diabetes se harán los exámenes regulares sobre la concentración de colesterol y lípidos, por lo menos una vez al año o con mayor periodicidad si es necesario.

También se debe cuidar de hábito la presión sanguínea y se animara a los pacientes a seguir una dieta y estilo de vida saludables. Todas estas medidas son benéficas para la diabetes como un todo, además de ser una protección con respecto a la enfermedad macrovascular. Se podría advertir a las personas que se considera corren un riesgo en particular de complicaciones macrovasculares que tomen una pequeña dosis diaria de aspirina con recubrimiento entérico, que adelgaza la sangre y se ha comprobado que es útil para obstruir la formación de coágulos que pueden plantear un riesgo de episodios serios, como el embolismo pulmonar. A continuación se explican las complicaciones macrovasculares más graves y su tratamiento.

Enfermedad coronaria


La enfermedad coronaria es la causa mas común de muerte en personas con diabetes. La incidencia es dos a tres veces mayor en hombres u cuatro a cinco veces más alta en mujeres, en comparación con la población no diabética. Las mujeres con diabetes pierdes la protección premenopausica contra las enfermedades cardiacas que existe en quienes no tienen la enfermedad. Las personas cuyo origen es el sur de Asia y tienen diabetes, corren un riesgo particularmente alto de tener enfermedades cardiacas.

Por desgracia debido a la naturaleza silenciosa de la diabetes tipo 2, muchas personas ya han sufrido daño de aterosclerosis y, en consecuencia, su riesgo es mayor para el momento del diagnostico. En personas con neuropatia, los síntomas de angina o incluso de ataque cardiaco pueden ver enmascarados y reducidos por el daño nervioso. Además, existe alguna evidencia de que las enfermedades cardiacas pueden producirse a una velocidad más elevada en personas con diabetes y es por esto que consideran tan importantes las medidas preventivas que se describieron antes.

A corto plazo, después de un ataque cardiaco, las personas con diabetes corren mayor riesgo que las personas no afectadas por la enfermedad, aparte de los analgésicos, los medicamentos que se pueden emplear con bloqueadores beta, tromboliticos, inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina y aspirina. Una dosis diaria de aspirina con recubrimiento enterico podría recomendarse después de la recuperación para impedir que vuelva a ocurrir y también se podrían necesitar otros medicamentos cardiacos.

Apoplejía


Las personas con diabetes corren de una vez y media a dos veces un riesgo mayor de apoplejía que la población en general, el tratamiento de un ataque de apoplejía es el mismo, este presente o no la diabetes. Implica cuidados intensivos y vigilancia con uso de diversos medicamentos. La invalidez que sigue a un ataque de apoplejía podría significar que la persona con diabetes requiera ayuda continua con el fin de manejar su enfermedad.

Enfermedad vascular periférica


Esta enfermedad es dos veces más probable de ocurrir en personas con diabetes y es un factor importante para la enfermedad de pie diabético, los factores de riesgo para su aparición son fumar, hipertensión y anormalidades de lípidos y afecta en particular la circulación a las extremidades inferiores y los pies. Ocurren aparición de ulceras en la mitad de los pacientes con lesiones de pie diabético. El cuidado apropiado y vigilante de los pies es necesario y se puede tratar con medicamentos tales como vasodilatadores para mejorar el flujo de sangre, aspirina y se puede prevenir con medidas que se emplean para otras enfermedades macrovasculares.

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Aprende a controlar el nivel de azúcar en la sangre

Aprende a controlar el nivel de azúcar en la sangre


Los descubrimientos más recientes sobre dieta, ejercicio y pérdida de peso, junto con tu actitud, te darán la capacidad para poder controlar el nivel de azúcar, aquí te enseñaremos los hábitos primordiales para hacerlo.

El camino hacia una salud de por vida

comida saludable para revertir la diabetes



La manera en que te enfrentas a la enfermedad de la diabetes cambia conforme pasan los años, esto es lo que debes saber para controlar los niveles de azúcar en la sangre.

En el transcurso de la vida y conforme pasa el tiempo tiende a cambiar de diferentes formas, de igual manera pasa con la enfermedad de la diabetes.

Independientemente de que hayas sido diabético por cinco o más años, es importante que actualices lo que estás haciendo para mantener un estado óptimo de salud.


El envejecimiento, las decisiones relativas a nuestro estilo de vida, el estrés y el desgaste de la enfermedad son factores que pueden tener efectos a largo plazo sobre la capacidad de tu organismo para procesar la glucosa y sobre la salud de tu corazón, ojos y riñones también pueden afectar tus emociones y tu motivación.

La diabetes no permanece estática, tú tampoco debes hacerlo. Durante el primer año aprendes mucho desde cómo usar un medidor de glucosa hasta cómo ordenar algo saludable en un restaurante, pero el aprendizaje nunca termina.

Para poder controlar el nivel de azúcar en la sangre podemos seguir este ejemplo.


A colber ochs le diagnosticaron diabetes tipo 1 de los cuatro años. Ella es una experta en ejercicio que también da clases de nutrición a nivel universitario. Con todo esto, esto no ha modificado su necesidad de revaluarse y reajustarse.

Ya tengo 48 años dice debo pensar como los cambios en mi organismo afectan la glucosa sanguínea y mi salud. Por ejemplo, el envejecimiento reduce la masa muscular, lo cual dificulta el control de la glucosa. Debo hacer más ejercicio.

Mi meta es mantenerme activa toda la vida. Lo último que deseo es presionarme y lastimarme, o sentirme tan cansada que no pueda hacer ejercicio el día de mañana, añade. Por ejemplo, para evitar lesiones, ella modifica su rutina semanal: un día nada, otros hacer pesas y los fines de semana práctica el excursionismo con su esposo.

Los cambios relacionados con la diabetes no siguen un esquema riguroso. La edad, el estilo de vida y la capacidad para controlar la glucosa pueden reducir su velocidad o acelerarlos. Los expertos han descubierto algunos patrones importantes que vale la pena seguir muy de cerca. Éstas son seis preguntas que debes hacerte periódicamente para poder mantener un control de estas alteraciones, a menudo sutiles:


1 ¿Me siento optimista? 



Una actitud positiva respecto a la diabetes se traduce en un mejor control de la glucosa sanguínea y una mejor salud.


Está atento a:

Agotamiento y angustia. "El agotamiento es como sentir que ya no puedes seguir: tal vez ignores tu diabetes, dejes de revisar tu nivel de glucosa o incluso de tomar medicamentos", dice Garnero. "La angustia ocasionada por la diabetes es más sutil: quizá estés inquieto, estresado y preocupado, pero sigues tratando de mantener el control".

Paso saludable:

Busca apoyo comunitario. "es maravilloso contar con una pareja, familia y amistades que te respalden, pero añadir un grupo de apoyo para diabéticos proporciona toda una nueva dimensión". dice Garnero. Visita el sitio web de la Federación Mexicana de Diabetes (fmdiabetes.org). "Estudios demuestran que las personas que cuentan con el apoyo de un grupo tienen niveles de glucosa más baja", afirma ella.


E intenta reirte más: "No tiene nada de gracioso ser diabético", opina Garnerode.Sin embargo, "el buen humor puede reducir el estrés y el nivel de glucosa sanguínea. También es beneficioso para el corazón y nos acerca a los demás", añade.


2 ¿Me ejercito lo suficiente? 


Aprende a controlar  el nivel de azúcar en la sangre
Una caminata alrededor de la cuadra, 20 minutos en la bicicleta estacionaria, jugar a la roña con los niños: el ejercicio ayuda a controlar la glucosa sanguínea en forma natural al estimular a los músculos para que "absorban" más glucosa.


Está atento a:

Pérdida de masa muscular. "perdemos masa muscular a partir de los veintitantos años, y eso se traduce en menos células musculares para absorber glucosa sanguínea y queme calorías", señala Colberg-Ochs. "Es posible aumentar de peso aunque consumas la misma cantidad de calorías.


Paso saludable:


Ejercicio con pesas. "Una o dos secciones por semana son muy útiles", comenta Colberg-Ochs. "Empieza con pesas ligeras o bandas de resistencia, o incluso objetos caseros como latas de sopa. Una rutina sencilla que ejercite los músculos de brazos, piernas, abdomen y espalda te dará mayor fuerza y energía".

Hacer cuando menos 30 minutos de actividad todos los días. "Si deseas hacer más ejercicio pero no tienes tiempo prueba hacerlo a intervalos", sugiere Colberg-Ochs. Camina rápidamente un minuto, vuelve a tu paso normal durante otro minuto, y repite varias veces. También puedes hacerlo en una bicicleta estática, al nadar o usar una caminadora. "Lograrás más beneficios físicos sin hacer ejercicio durante más tiempo".

3¿Mi dieta es la mejor posible? 


Aprende a controlar  el nivel de azúcar en la sangre
"Aunque estés tomando medicamentos para la diabetes tipo 1 o 2, una dieta saludable es la piedra angular de la buena salud", señala Colberg-Ochs. "Ayuda a controlar el peso, lo que a su vez ayuda a controlar la resistencia a la insulina". Cuando Colberg-Ochs entrevistó a personas que habían controlado exitosamente la diabetes durante décadas, encontró que una alimentación saludable era una de sus mejores estrategias.


"Cuidar las porciones, sobre todo de carbohidratos, sigue siendo importante. También preferir carbohidratos no refinados: granos integrales, frutas enteras, vegetales".

Está atento a:

Regresar a los malos hábitos. Una golosina por aquí, una ración adicional de pasta por allá... Es parte de la naturaleza humana recaer en los viejos hábitos. "Pero si tu peso y/o glucosa sanguínea se elevan, no dejes de vigilar muy de cerca tu dieta", dice Colberg-Ochs.


Paso saludable:

Haz pequeños ajustes a tu dieta. Una dieta equilibrada, con algunas de las grasas buenas que ya mencionamos, es un maravilloso enfoque para llevar una alimentación saludable.


Aunque estés haciendo todo bien, es posible que necesites más ayuda para mantener un peso, una presión arterial y un nivel de colesterol saludable a medida que pasen los años.


"Mantén al mínimo los postres y los granos refinados, y opta por grasas buenas, como frutos secos, crema de cacahuate y un poco de aceite de oliva para cocinar". Añade.


4 ¿Cuido bien mis arterias? 


Aprende a controlar  el nivel de azúcar en la sangre
Los diabéticos tienen de dos a cuatro veces más probabilidades de sufrir infartos y ataques de apoplejía que las personas con niveles normales de glucosa sanguínea.


Está atento a:

El creciente riesgo de cardiopatías. Debido a su tendencia a elevar la presión arterial, el colesterol y la inflamación en todo el organismo, la diabetes causa estragos en las arterias. Con el tiempo, eso significa más depósitos de placa grasosa en las paredes arteriales, junto con un mayor riesgo de coágulos.


Paso saludable:

Considera tomar una aspirina a diario. Investiga si una aspirina diaria de dosis baja (para hombres diabéticos mayores de 50 años y mujeres diabéticas mayores de 60) es apropiada para ti. La aspirina disminuye los coágulos y puede reducir hasta 10 por ciento la posibilidad de un infarto o apoplejía. 


5¿Es estable mi nivel de glucosa sanguínea? 


Aprende a controlar  el nivel de azúcar en la sangre
Mantener la glucosa dentro de los objetivos que han fijado tu médico y tú es vital para evitar complicaciones graves.


Está atento a:

Una mayor resistencia insulínica. Con el tiempo, tu organismo se vuelve más resistente a la insulina (hormona que les indica a las células absorber glucosa) y el páncreas produce cada vez menos de ella. En un estudio de personas a las que se les acababa de diagnosticar diabetes tipo 2, 75% de ellas notó un incremento en la glucosa sanguínea suficiente para empezar a tomar medicamentos o agregar un segundo fármaco en un lapso de nueves años, aunque se alimentaban de manera saludable y hacían ejercicio regularmente. 


Paso saludable:


Obtén ayuda de los medicamentos. "Si el médico te sugiere empezar a usar insulina o probar un nuevo fármaco, no lo veas como un fracaso", comenta Garnero. "La mayoría de la gente con tipo 2 requerirá de insulina en algún momento". (Las que padecen el tipo 1 ya la emplean.)

Considera actualizar, o cuando menos volver a verificar, tu medidor de glucosa. "La gente tiende a quedarse con el que ha usado desde hace mucho tiempo", dice Guarnero. Llévalo contigo a la próxima cita que tengas con el médico para cerciorarte de que sea preciso. "Los medidores nuevos utilizan mucho menos sangre para obtener una lectura", afirma.


6 ¿Cómo están mis riñones, ojos y pies? 

Aprende a controlar  el nivel de azúcar en la sangre
Incluso al vigilar los niveles de glucosa, la presión arterial y el peso, un buen estado de salud depende de la atención a otros sistemas corporales que pueden sufrir deterioro y desgaste.



Está atento a:

Un riesgo cada vez mayor de complicaciones. Un nivel elevado de glucosa sanguínea puede minar la capacidad de los riñones para filtrar desechos, hacer que los vasos sanguíneos de los ojos se inflamen, e impedir la circulación sanguínea, lo cual conduce a infecciones que pueden resultar en amputaciones. Una de cada ocho personas con diabetes tipo 1 tiene señales tempranas de problemas renales en un lapso de siete años; una de cada cuatro con diabetes tipo 2 muestra señales de problema antes de 10 años. Al cabo de 15 años, hasta 50% de los diabéticos tipo 1 y 17% de los de tipo 2 muestran señales de problemas oculares. Y tras 10 años con diabetes, el riesgo de ulceraciones graves de los pies es de 14 por ciento. 


Paso saludable:

Vuelve a lo básico. Procura hacerte cada año un examen de ojo y pies, y una prueba de sangre que evalúe la salud de los riñones. Revísate los pies todos los días.


Parte 2: Como eliminar la azúcar en la sangre


INDICE:
Parte 1: Aprende a controlar el nivel de azúcar en la sangre
Parte 2: Como eliminar la azúcar en la sangre
Parte 3: Has ejercicio para bajar la azúcar de la sangre
Parte 4: Proponte vencer la diabetes
Parte 5: Recetas para vencer la diabetes

Has ejercicio para bajar la azúcar de la sangre

70 formas para quemar calorías


El ejercicio es una manera clave de mantener el peso y controlar la diabetes y otras enfermedades comunes, como la cardiopatías. Lo mejor es que no es difícil a qui encontrarás más de 100 formas de moverte todos los días.

quemar calorías haciendo ejercicio


70 formas de quemar calorías 


Elimina kilos y controla la glucosa sanguínea con diversas actividades cotidianas sorprendentes, fáciles y francamente divertidas.

Quemar calorías y desarrollar músculo para ayudar a controlar el peso y la glucosa sanguínea no tiene por qué ser agotador. De hecho, en este momento estás quemando calorías. Cada segundo de cada día tu organismo consume combustible mientras piensas, respiras, quisieres alimentos y si mientras lees esta información.

En el transcurso del día puedes acelerar el gasto calórico agregando unas actividades sencillas a tu rutina normal. Algunas de ellas hacer limpieza, planchar, arreglar el jardín son quehaceres inevitables de la vida cotidiana, así que, en vez de hacerlas con prisa, tomate un poco más de tiempo. Otras, sencillamente son divertidas. Junta unas cuantas todos los días y pronto notará los beneficios: más energía y menos aumentos repentinos de glucosa en sangre. Después de un tiempo, probablemente notes también que la ropa que queda más holgada.

En las páginas siguientes te darás cuenta del poco tiempo que realmente necesitas dedicarle a alguna actividad en particular para quemar calorías. Los cálculos se redondean a los 30 segundos más cercanos y están basados en una persona que pesa 70 kilos. Si pesas más, quemaras un mayor número de calorías en menos tiempo.

1. Vestirse o desvestirse, 22 minutos

2. Bañarse, cepillarse los dientes, maquillarse o afectarse, 22 minutos

3. Conducir el auto, 44 minutos

4. Teclear en la computadora o escribir a máquina, 29 minutos

5. Limpiar el escritorio y archivar papeles, 19minutos

6. Planchar, 19 minutos

7. Trapear, 12 minutos

8. Cargar o descargar las compras del supermercado, 15 minutos

9. Preparar una comida, 22 minutos

10. Lavar los platos, 19 minutos

11. fregar el baño a gatas, 11 minutos

12. Cargar a un niño, 15 minutos

13. jugar con los niños en el piso de la sala, 17 minutos

14. Sacar la basura, 17 minutos

15. Hacer la cama, 17 minutos

16. Tener relaciones sexuales, 30 minutos

17. Bailar lentamente, 15 minutos

18. Bailar en línea, 10 minutos

19. Bailar el twist, 9 minutos

20. Usar la escaladora eléctrica, esfuerzo ligero, 5 minutos

21. Correr 1 km y medio en 12 minutos, a 8 km/h, cinco minutos

22. Correr 1 km y medio en seis minutos a 16 km/h, tres minutos

23. Subir las escaleras coreando, tres minutos

24. Pescar, 15 minutos

25. Meditar, 44 minutos

26. Pintar las paredes de la casa, 10 minutos

27. Cortar el césped con una cortadora de motor, 10 minutos

28. Recoger hojas con un rastrillo, 10 minutos

29. Deshierbar el jardín , 10 minutos

30. Plantar arbustos, 10 minutos

31. Cortar leña o partir troncos, siete minutos

32. Remover tierra lentamente y con una pala , menos de cuatro kilos por minuto, siete minutos

33. Trabajo pesado con pala, más de siete kilos por minuto, cinco minutos

34. Jugar al baloncesto, haciendo tiros al aro, siete minutos

35. Jugar un partido de baloncesto, cinco minutos

36. Jugar boliche, 15 minutos

37. Jugar a atrapar una pelota de béisbol o de fútbol, 17 minutos

38. Jugar al golf usando carrito eléctrico, 12 minutos

39. Juzgar al golf, caminando y cargando los bastones, 10 minutos

40. Juzgar al golfito, 15 minutos

41. Artes marciales incluyendo karate, cuatro minutos

42. Hacer malabarismos, 11 minutos

43. Lanzar un frisbee, 15 minutos

44. Montar a caballo, 11 minutos

45. Saltar la cuerda, el esfuerzo moderado, cuatro minutos

46. Patear un balón de fútbol de manera informal con los amigos, seis minutos

47. Juzgar un partido de softball , nueve minutos

48. Patinar sobre ruedas, seis minutos

49. Jugar a la rayuela, nueve minutos

50. Lanzar herraduras, 15 minutos

51. Tocar el violín, 17 minutos

52. Tocar la batería, 11 minutos

53. Disponer sillas para una fiesta, 15 minutos

54. Jugar juegos de mesa, 29 minutos

55. Empujar a un niño en una carreola , 17 minutos

56. Sacar al perro a pasear, 15 minutos

57. Caminar a un paso moderado sobre terreno parejo, 13 minutos

58. Caminar a un paso vivo a 5 km/h sobre terreno parejo, 11 minutos

59. Subir una colina a 5 km/h, siete minutos

60. Sugiere una colina con una mochila que pese entre 5 y 9 kilos, seis minutos

61. Marchar, siete minutos

62. Observar aves, 17 minutos

63. Subir una escalera de mano, cinco minutos

64. Patinar sobre hielo, seis minutos

65. Remar en canoa tranquilamente, 12 minutos

66. Nadar de costado, cinco minutos

67. Hacer aeróbicos acuáticos, 11 minutos

68. Jugar al billar, 17 minutos

69. Golpear un saco de boxeo, siete minutos

Recetas para vencer la diabetes

Comidas de 30 minutos


Recetas para vencer la diabetes

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Cocinar en la comodidad de tu cocina es fácil, los resultados son frescos y deliciosos. Estos platillos que se preparan en 30 minutos, ensaladas y exquisitos postres, son una manera saludable de satisfacer los antojos.

Comidas de 30 minutos

Agasaja a tu familia con platillos internacionales nutritivos, cuyas recetas tardaras menos de media hora en preparar

recetas para vencer la diabetes
Si vives en una zona metropolitana, sin duda has probado una variedad de platillos internacionales en los que destacan ingredientes y condimentos aparentemente tan exóticos que requerirías de un título en artes culinarias para saber cómo combinarlos. Algunos de nosotros incluso convertimos la experiencia en un rito el sábado esta noche para ver películas y comprar comida tailandesa y combinamos nuestros platillos extranjeros predilectos con un video en la comodidad de nuestra sala. Es mucho mejor que meterse en dificultades y prepararlos en casa no es así? Pues bien, con las recetas fáciles y nutritivas que hemos reunido aquí, aprenderás a cocinar algunos de los alimentos más populares del mundo, todo ello en menos de 30 minutos. Estos platillos haría las delicias de cualquier paladar. Pero son especialmente atractivos para las personas con diabetes. Están repletos de fibra, grasas saludables, verduras ricas en vitaminas, granos enteros y proteína, todos los cuales estabilizan la glucosa sanguínea. Además, las especias son ricas en antioxidantes y otros compuestos saludables que fortalecer el sistema inmune. Su primera decisión será qué país quiero visitar primero-


Carne de cerdo oriental y rollos de col.

Las hojas frescas y verdes de la col son el envoltorio perfecto, bajo en colesterol y sin carbohidratos, para un relleno de sabor asiático: castañas de agua crujientes combinadas con carne de cerdo picada finalmente, salsa de soya, jengibre fresco y polvo de cinco especias. Implementar esta comida familiar rápida con una sencilla ensalada de pimiento rojo, achicoria y cebolla.

Cuatro porciones

tiempo de preparación 10 minutos

tiempo de cocción 15 minutos

ingredientes necesarios:

medio kilo de carne de cerdo extra magra, picada finalmente.



Una lata de castañas de agua, escurridas y picadas finamente.



Dos cucharadas de polvo de cinco especias.



Una cucharada de jengibre fresco, rallado finalmente.



Una cucharada de salsa de soya bajo en socio.



Dos dientes de ajo, machacados.



Un huevo batido.



Ocho hojas verdes grandes de col.



Dos tazas de caldo de pollo reducido en sodio, hirviendo.



Dos cucharadas de maicena

Una cucharadita de salsa de chile dulce, o al gusto.

Rizos de cebolla verde para adornar

colocar la carne de cerdo en un tazón y agrega las castañas de agua, el polvo de cinco especias, jengibre, las cebollitas verdes, la salsa de soya, el ajo y el huevo.


Mezcla perfectamente con las manos o con un tenedor hasta que los ingredientes queden bien incorporados, luego divide en ocho porciones iguales.


Corta el tallo correoso de la base de cada hoja de col con un cuchillo afilado. Coloca una porción de la mezcla de cerdo en el centro de cada hoja de col, luego envuelve la hoja en torno al relleno para encerrarlo.


Vierte y el caldo hirviendo en la parte inferior de una vaporera grande. Con los rollos de hojas de col, con la apertura hacia abajo, en una sola capa en la parte superior. Tapa y cuece al vapor durante 15 minutos o hasta que las hojas estén tiernas, los rollos se sientan firmes al oprimirlos y la carne de cerdo se haya conocido por completo. Retira la parte superior de la vaporera; mantén calientes los rollos.

Mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua , luego incorpora, batiendo, esta mezcla al caldo en parte inferior de la vaporera. Deja que hierva y cuece a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente. Agrega la salsa de chile.

Sirve los rollos de hojas de col con la salsa y adorna con los rizos de cebollita verde Por porción (2 rollos) 199 calorías, 4 gramosde grasa (1 gramo saturada), 12 gramos de carbohidratos, 29 gramos de proteína, 3 gramos de fibra, 119 miligramos de colesterol, 533 miligramos de sodio, 78 miligramos de calcio.

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Aumenta tu confianza y siéntete a cargo de tu salud, ya sea que enfrentes situaciones conocidas o inesperadas. He aquí las actitudes y habilidades comprobadas que te mantendrán en el camino correcto todos los días

problemas de visión por causa de la diabetes
A plena vista una mirada realista a los problemas de visión relacionados con la diabetes, y lo que puedes hacer para prevenirlos


Tan sólo en Estados Unidos, la diabetes es la causa principal de ceguera en adultos menores de 65 años. Según el Instituto nacional de los ojos de ese país, La retinopatía diabética, provocada por daños a los vasos sanguíneos oculares, afecta a casi la mitad de las personas con diabetes tipo uno y dos. Muchos pacientes con retinopatía diabética ni siquiera saben que la tienen, pues a menudo no hay síntomas en las etapas iníciales.

Los diabéticos también corren mayor riesgo de sufrir otros problemas de los ojos. Algunos sólo son molestos, como los ojos resecos; otros, más serios como el glaucoma, causado por la acumulación de presión en los ojos, que daña los nervios ópticos. La diabetes también eleva hasta 80% el riesgo de desarrollar cataratas cuando los cristalinos de los ojos, normalmente transparentes, se nublan

Por fortuna, también hay noticias alentadoras. La cirugía láser puede reducir más de 90% el riesgo de pérdida de visión por retinopatía diabética avanzada y restaurar por completo la visión borrosa por cataratas. En cuanto al glaucoma,, se puede controlar con unas simples gotas para los ojos.

La mejor noticia: todas estas complicaciones se pueden prevenir fácilmente. Sigue leyendo para averiguar cómo

Haz una cita con el oftalmólogo


cita con el oftalmólogo
Un examen completo de los ojos identifica afecciones peligrosas mientras aún son tratables. Pídele al médico que te recomiende alguien que realice un análisis completo de tu salud ocular. Cada chequeo debe incluir cuatro exámenes:


Dilatación: el médico aplica gotas a los ojos para dilatar o abrir las pupilas con el fin de comprobar, con un lente de aumento especial, daños a las retinas.

Tonometría: prueba que busca señales de glaucoma

Prueba de campo visual: verifica la visión periférica

Prueba de agudeza visual: comprueba la visión cercana y a distancia.

Vigila con cuidado la glucosa sanguínea

Al mantener estables los niveles de glucosa puedes retrasar el inicio de la retinopatía diabética y, en caso de desarrollarla, hacer más lento su avance. Esto también reduce el riesgo de padecer cataratas: los expertos sospechan que la glucosa elevada daña unas proteínas en el cristalino de los ojos lo que produce cataratas. La diabetes quizás también aumente la presión ocular o haga más sensible al el nervio óptico a los daños

Usa lentes oscuros y sombrero


Unos científicos encontraron que los pescadores que pasaban más tiempo bajo el sol tenían tres veces más probabilidades de desarrollar cataratas que los que pasaban menos tiempo. Usar lentes oscuros y sombrero con ala redujo 2 tercios el riesgo el segundo bloque a casi 50% de la radiación UV

Al comprar lentes para el sol, asegúrate de que la etiqueta de ella que protege 99% de rayos ultravioleta

Despídete de cigarrillo


Fumar le roba a tus ojos los antioxidantes que protegen de daños celulares, reduce el flujo sanguíneo hacia ellos e incluso quizás afecte los pigmentos de las retinas, que actúan como un bloqueador solar natural. También explican el riesgo de padecer cataratas y de generación macular, y tal vez aumente en un tercio el riesgo de clavo,. Ojo: según un estudio reciente, los no fumadores que vivían con fumadores elevaron hasta en 87% el riesgo de sufrir degeneración macular.

Camina, al gimnasio o nada


el ejercicio que aumenta el ritmo cardíaco como caminar hablar o incluso los quehaceres domésticos realizados enérgicamente durante 20 minutos puede reducir cuatro puntos inmediatamente después la presión ocular que contribuye al glaucoma. Ejercitarse cuatro veces por semana puede mantener la presión arterial más baja durante todo el día.

Parpadea mucho


Alrededor de la mitad de los diabéticos sufren de ojos resecos. Turismo de parpadeo desciende de 17 a 22 parpadeo dos por minuto lo normal, apenas cuatro cuando estás haciendo algo que requiere enfocar intensamente la vista, así que no olvides parpadear varias veces. Si eso no da resultado, prueba lagrimas naturales de venta libre o consulta con el médico.

Come muchas frutas y vegetales


Vegetales como la espinaca y la col rizada además del huevo y el maíz contienen luteina y zeaxantina , antioxidantes que se almacenan en grandes concentraciones en los cristalinos de los ojos, donde funcionan como lentes para filtrar los rayos UV. Otros antioxidantes, como las vitaminas C y E también protegen a los cristalinos de los radicales libres. Almendras, avellanas, cacahuates y granos enteros son ricos en vitamina E. Para la vitamina C, elige cítricos, pimientos rojos y fresas.

Pide la pesca del día


Otra estrategia nutricional protectora: consumir dos o más porciones de pescado a la semana. Se cree que los ácidos grasos omega tres, presentes en los pescados grasos como el salmón y el atún, promueven el buen flujo sanguíneo hacia los ojos y reduce la inflamación.




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Una alimentación saludable es la piedra angular de tu plan para controlar la diabetes. He aquí decenas de ideas que te facilitaran la tarea de comprar comestibles, planear las comidas y alimentarte exitosamente.

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Explora un mundo nuevo de frutas tropicales deliciosas y saludables, como una forma nutritiva de satisfacer el gusto por lo dulce..

Una manzana crujiente o una naranja jugosa siempre son bienvenidas. Nos encantan la sandía helada los días calurosos y las moras frescas. Pero seamos sinceros después de cierto tiempo, estas frutas pueden volverse algo monótonos.

Al tratar de alcanzar la meta de consumir tres porciones de fruta al día, agregar algo de variedad puede evitar el aburrimiento. Si sólo comes manzanas o uvas, estás dejando de lado nutrientes buenos para la salud y necesario para controlar el nivel de azúcar. Al consumir una variedad de frutas, tendrás distintos tipos de nutrientes y le darás a tu paladar nuevos sabores.

Así que tal vez sea hora de buscar divisiones exóticas como mangos, papayas, guayabas y carambolas. Estas deliciosas frutas tropicales ofrecen una increíble variedad de nutrientes y contienen fructosa, el tipo de azúcar presente de forma natural en la fruta. Que no se absorbe en el organismo tan rápidamente como la sacarosa de la azúcar de mesa. Eso significa menos probabilidad de aumento en los niveles de glucosa.

Prueba uno o más de estos deliciosos manjares. Sólo comprueba tu nivel de glucosa para encontrar las frutas que te funcionen: algunas quizá lo eleven más que otras.



El Mango 



Originario del sudeste asiático y de la india, se dice que el mango es la fruta fresca que más se consume en el mundo. Su temporada va de mayo a septiembre, pero muchos supermercados los ofrecen todo el año. Hay más de 50 variedades, y el color de la cáscara van del verde al rojo cuando están maduros. Los mangos mexicanos son un poco más pequeños que los asiáticos y tienen la cáscara amarilla. Al mango se le valora mucho como limpiador sistémico, sobre todo de la piel y de los riñones.


Beneficios para la salud


Diversos estudios sugieren que unos compuestos de los mangos, los polifenoles , ofrecen protección contra el cáncer de mama y Colón. Los mangos son fuentes de flavonoides, saludables para las arterias y esenciales para la vista. Una tasa de mango rebanado proporciona 100% de los requerimientos diarios recomendados de vitamina C y 35% de los de vitamina A.

El mango contiene potasio, importante componente de los líquidos celulares y del organismo, que ayuda a controlar el ritmo cardiaco y la presión arterial.

Como comprarlo y guardarlo


El mango maduro debe ser aromático y ceder un poco al oprimirlo. Puedes guardarlo en una bolsa de plástico dentro del refrigerador, de dos a tres días.

Preparación


Para cortarlo en trozos, rebanarlo a lo largo, lo más cerca posible del hueso, con un cuchillo afilado. Repite del otro lado. Con cuidado, has unas incisiones entrecruzadas en la pulpa aún en la cáscara, luego invierte la cáscara de manera que sobresalga la pulpa, y corta los cubitos. Quitar la pulpa que quede alrededor del hueso

La cáscara del mango contiene urushiol , el elemento irritante presente en la hiedra y el roble venenosos. Se puede consumir la pulpa sin ningún problema. Sólo usa guantes cuando laves, peles y cortes la fruta.

La Papaya



Deliciosamente dulce, con sabores sutiles que recuerdan el almizcle y una consistencia parecida a la de la mantequilla, no es de extrañar que Cristóbal Colón supuestamente la haya bautizado como la fruta de Los Angeles. Aunque la producción máxima se alcanza a principios del verano y en el otoño el papayo produce fruta durante todo el año.


Al abrirla a la mitad, se encuentra una pulpa perfumada de color naranja rosado, con pequeñas semillas negras que puedes sacar fácilmente con una cuchara. Si agregas papaya a una ensalada de frutas, hazlo justo antes de servir, ya que contiene una enzima que puede provocar el reblandecimiento de las otras frutas.


Beneficios para la salud


La papaya contienen varias enzimas que ayudan a digerir la proteína, incluyendo la papaína y la chimopapaina . Éstas deben la buena gestión, mejora la curación de quemaduras y se consideran útiles como limpiadores y desintoxicantes generales. Por su parte, los nutrientes antioxidantes presentes en la papaya, incluyendo la vitamina C, la vitamina e y el betacaroteno , reduce la inflamación. Las papayas también son ricas en ácido fólico y acido pantotenico , ambas vitaminas B, así como el calcio, potasio, magnesio y fibra.

Como comprar y guardar


Escoger papayas que no tengan zonas blandas o magulladuras. Guarda la fruta que no esté madura a temperatura ambiente. La papaya madura se siente ligeramente suave al tacto.

Recomendaciones para una presentación elegante y deliciosa, colocar rebanadas de papaya fresca encima de cualquier pescado cocido o asado o a la parrilla.

El Kiwi 



El kiwi es una fruta del tamaño de un huevo, con cáscara velluda de color café . Su pulpa es de color verde vivo con anillos de pequeñas semillas comestibles. Tiene un sabor dulce, semejante a una mezcla entre plátano. Piña y fresa. Debe su nombre a un ave nativa de Nueva Zelanda, pero es originario de China.


Contiene actinidina , que tiene un efecto hablaandador en las ensaladas y carnes y puede provocar una reacción alérgica. Agrega el kiwi a las ensaladas o platillos justo antes de servirlos, para evitar que la actinidina suavice excesivamente los demás alimentos.

Beneficios para la salud


el kiwi contiene casi tanto potasio como el plátano y más vitamina C y casi cualquier otro alimento. Dos kiwis aportar 150 mg de vitamina C, más que una taza de jugo de naranja fresco. También tienen vitamina E, y sus semillas pueden machacar para producir aceite de kiwi , rico en saludable acido alfalinoleico.

Como comprar y guardar


Guarda el kiwi dentro del refrigerador o, para el que madure, en una bolsa de papel. Con una manzana o un plátano. Cuando está madura, la fruta debe ceder ligeramente al oprimirla. Las variedades orgánicas tienden a ser más pequeñas.

Preparación


Corta la parte superior del kiwi y comete la pulpa directamente dentro de la cáscara con una cucharadita para otros usos, quitar la cáscara con un cuchillo afilado o un pelador. Si es muy difícil pelarlo. Con el kiwi en agua hirviendo unos segundos.

Recomendación adorna las tartaletas con rebanadas de kiwi.



La guayaba




La guayaba ha existido desde hace tanto tiempo que ha perdido su origen. Se cree que nació en Centroamérica o en México. Hay unas 100 especies, que actualmente se cultivan en todo el mundo. Esta fruta redonda tiene la cáscara amarilla y una carne pulposa , dulce y rosada, con aroma floral..


Beneficios para la salud


La guayaba fresca es una excelente fuente de vitamina C, y proporciona tres veces más del requerimiento diario recomendado. También es buena fuente de vitamina A y flavonoides , como el betacaroteno ,el licopeno , la luteína yla criptoxantina. Algunos estudios sugieren que el licopeno de las guayabas rosadas evita los dueños de los rayos ultravioleta a la piel y ofrece protección contra el cáncer de próstata esta fruta contienen más potasio importante componente de los líquidos celulares y del organismo que ayuda a controlar el ritmo cardíaco y la presión arterial que el plátano. También es rica en vitaminas del complejo B, en vitaminas E y K, y en minerales como el magnesio y el cobre. Por si fuera poco, tiene una cantidad impresionante de fibra 5.4 Gramos por cada 100 g de guayaba

Como comprar y guardar


Elige guayabas que tengan buen color y tamaño uniforme. Fíjate que no haya magulladuras o manchas. Para madurarlas, metidos dentro de una bolsa de papel. Con un plátano o una manzana. Las guayabas maduras son aromáticas y ceden a una presión ligera. Una vez maduras, guardadas en el refrigerador y comerlas en un lapso de dos días.


El Caqui 



El caqui o pérsim es una fruta grande, de color naranja, piel muy madura. La pulpa va de firme a pastosa; es muy dulce cuando está madura, pero amarga si no lo está.


Los caquis se originaron en China, pero los indígenas algoquin de estados unidos conocían la variedad nativa de Norteamérica con el nombre de pessamin.

Beneficios para la salud


Los caquis frescos contienen antioxidantes como vitamina A,betacaroteno,licopeno,luteína,zeaxantina y criptoxantia. Estos compuestos protegen contra los radicales libres del torrente sanguíneo, que son dañinos. También son una buena fuente de vitamina C, y proporcionan hasta 80% de las necesidades diarias de ella en una ración.

Son una buena fuente de vitaminas del complejo B y contienen manganeso, cobre y fósforo.

Como comprar y guardar


Escoge caquis color rojo oscuro, redondos y con la cáscara brillante y lisa. Evitar los manchados y magullados, o con la cáscara resquebrajada. Elige los módulos sólo si piensas consumirlos enseguida. Si no, comparar los más firmes y deja que madure la temperatura ambiente en una bolsa de papel. Con una manzana o un plátano. Ya maduros, guardadas en el refrigerador.

Preparación


Puedes comerlo con la cáscara, sobre evita las semillas y la pulpa que está más al centro, ya que pueden saber amargas. También puedes cortar la fruta a la mitad y sacar la pulpa con una cuchara. Sirve los frescos o usa la pulpa como base para preparar una salsa o postre de frutas.

La Maracuyá


La maracuyá es originaria de los bosques tropicales de Brasil, Paraguay y el norte de Argentina, pero actualmente se encuentran al -50 especies en Nueva Zelanda, Australia y el sureste asiático.

La fruta madura tiene una cáscara dura y arrugada de color morado marrón, y dentro hay cientos de semillas negras comestibles crujientes de sabor dulce pero acido. La pulpa es de color dorado y muy fragante.

Beneficios para la salud


La maracuyá es especialmente rica en vitaminas C y a. También es una maravillosa fuente de antioxidantes como el betacaroteno Y LA CRIPTOXANTIna beta . 100 g de pulpa de maracuya contienen 27% de los requerimientos diarios recomendados de fibra dietética

Como comprar y guardar


Su cáscara se arruga a medida que madura. Así que elige fruta con cáscara arrugada. Compra piezas que estén abultadas y pesadas para su tamaño. Evita la fruta con moho o zonas blandas. La fruta madura se puede guardar en el refrigerador hasta por una semana.

Preparación y cocción


lava la fruta en agua fría y sécala con un paño suave. Córtala a lo largo en dos mitades iguales, luego saca la pulpa jugosa con una cuchara. Desecha la cáscara dura.la maracuyá no aporta una gran cantidad de alimento, pero la culpa y el jugo son muy sabrosos y, por lo tanto, resultan perfectos para preparar salsas y aderezos. Usarla para darle sabor a ensaladas de frutas, planes, crepas, helados, Nieves, pasteles y bebidas. También es deliciosa en salsas dulces.



La Carambola


La carambola es una fruta tropical que mide de siete a 12 cm de largo, tiene un color dorado amarillo verde seroso, piel translúcida y delgada como papel, y un sabor complejo que evoca ciruelas, piñas y limones.

Beneficios para la salud


Es una excelente fuente de vitamina C: una pieza entera proporciona 70% del requerimiento diario. También contiene gran cantidad de vitamina A, calcio y potasio, y es fuente de fibra: cada pieza aporta alrededor de 4 gramos

Como comparar y guardar


Escoge fruta firme, con cáscara brillante y color uniforme. La carambola madura a temperatura ambiente, y podrá saber que está lista cuando notes rebordes de color ligeramente café en las orillas y un fuerte aroma frutal. Las carambolas verdes deben voltearse con frecuencia. Guarda la fruta madura a temperatura ambiente durante dos a tres días, y luego refrigerada hasta por dos semanas.

Esta fruta se puede comer con todo y cáscara y semillas, o usarse como adorno en ensaladas o para preparar salsas y conservas.

Preparación


La carambola se puede consumir directamente, ya que no requiere pelearse ni se tienen que sacar las semillas. Toda la fruta es comestible, incluso la piel aunque algunas personas les resulta dura y prefieren quitarla, tarea que exige mucho esfuerzo. Simplemente lava la fruta, quita cualquier zona con manchas, corta transversalmente para conservar la forma de estrella y disfrutarla.


Parte 3: Has ejercicio para bajar la azúcar de la sangre



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Parte 1: Aprende a controlar el nivel de azúcar en la sangre
Parte 2: Como eliminar la azúcar en la sangre
Parte 3: Has ejercicio para bajar la azúcar de la sangre
Parte 4: Proponte vencer la diabetes
Parte 5: Recetas para vencer la diabetes


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